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Vorstellung

Die Firma Sodexo bietet in der freundlichen Mensa eine sportlergerechte, sportartenspezifische Vollverpflegung an. 13 Mitarbeiter, davon 2 Auszubildende unter Leitung von Herrn Groß sorgen neben einem reichhaltigen Frühstücks- und Abendbuffet auch für vier Wahl-Mittagessen an den Schul- und für drei Wahlessen an den Ferientagen. Ein großes Salatbuffet ergänzt dieses Angebot. In der Zeit von 8.30 Uhr bis 20 Uhr ist eine vielfältige Zwischenverpflegung in der Kantine möglich.

Eine ständige ‚Küchenkommission’ arbeitet regelmäßig an der Gestaltung des Speiseplans mit. Unter Leitung des Internats, zusammengesetzt aus Eltern, Sportlern und Trainern aus allen Sportarten übernimmt diese Arbeitsgruppe in enger Zusammenarbeit mit professioneller Ernährungsberatung, abgestimmt auf Gesundheitsuntersuchungen durch die Universität Potsdam und zugeschnitten auf sportliche Belastungsphasen die Mitverantwortung für individuelle Ernährungspläne.

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